生土司～
材料：
1.鮮奶370克 高筋麵粉500克 糖60克 酵母粉8克、鹽5克 鮮奶油20克 奶油30克
2.模型24兩/一個或12兩/兩個
做法：1.鮮奶 糖 酵母粉拌勻30秒/速度/三
2.高筋麵粉 鹽 鮮奶油拌勻30秒速度三～六
3.放入奶油改揉麵鍵3分鐘，取出麵糰分成四團，再分次丟入再揉3分鐘。
4.取出麵糰發酵兩倍：大約1小時
5.分割成四個滾圓，鬆弛20分
6.擀成長方狀鬆弛20分，再擀成圓筒狀，放入吐司模發酵到9分滿/烤25分左右@視烤箱決定溫度、時間
土司最方便可當三明治可以炒菇、洋蔥、肉片夾生菜沙拉⋯。做了兩種不同造型，蓋蓋子、不上蓋吐司